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Es werden Posts vom Februar, 2023 angezeigt.

Senf Mangelware

In vielen Supermärkte ist Senf zu Mangelware geworden.  Warum ist das so?  Zum einen ist der Krieg in der Ukraine ein Grund, (Ukraine ist ein großes Export- Land) zum anderen aber natürlich auch die Sanktionen gegen Russland. Ein weiteres Problem dass die Kriese verschärft ist d ie  zunehmende Nachfrage verbunden mit der  schlechten Ernte in Frankreich.    Frankreich hatte mit einem Kälteeinbruch letzes Jahr schwer zu kämpfen. Experten sind sich jedoch einig: über kurz oder lang wird sich sich der Markt wieder beruhigen,

Senfallergie

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Als Auslöser der Senfallergie unterliegt Senf in der EU als Zutat in Nahrungsmitteln der Kennzeichnungspflicht nach der europäischen Lebensmittel-Informationsverordnung. Bild: Argentinischer Angus Steak in einer Pfeffersoße mit Sahne und Senf verfeinert. Ristorante"COME PRIMA"