Dressing für Salat

Ein Dressing mit Senf würde wunderbar zu einem Salat passen und ihm eine zusätzliche würzige Note verleihen. Hier ist ein einfaches Rezept für ein Senf-Dressing:

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl aus Italien
• 1 EL Rotweinessig
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Option)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf mit dem Rotweinessig vermengen, bis sie gut kombiniert sind.
2. Fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, während Sie kontinuierlich rühren, um eine emulgierte Konsistenz zu erreichen.
3. Fügen Sie den Honig oder Ahornsirup hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls die Konsistenz oder die Geschmacksintensität anpassen, indem Sie mehr Senf oder Essig hinzufügen.

Anmerkungen:

• Wenn Sie es etwas cremiger mögen, können Sie auch griechischen Joghurt oder vegane Joghurtalternative hinzufügen.
• Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Estragon unterrühren.

Gießen Sie dieses Senf-Dressing über den Salat mit Rote und vermengen Sie alles vorsichtig, damit sich die Aromen gut verteilen. Das Dressing wird dem Salat eine köstliche Würze verleihen und ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis machen.

Genießen Sie Ihren Salat mit diesem würzigen Senf-Dressing und lassen Sie es sich schmecken!